先日、ちょっと変わった調味料を使ったランチ会に行ってきました。 それは発酵調味料というもので、もう少し詳しくいうと乳酸菌が発酵する過程で生産される物質が入った調味料だそうです。 私も未だ詳しくは説明できないのですが・・・（汗） 出会いは少し前…
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