HILLMAN@難波
以前から一度行ってみたかったシンガポール料理のHILLMANさんへ
ようやく行くことができました。
開店時間と共に入店したので、私たちが一番のり。
他にお客さんがいなかったので店内をパチリ。
想像してたよりカジュアルな雰囲気です。
コース料理もあったのですがメニューにチリクラブが入っていて、一緒にいった友人のR子ちゃんがカニアレルギーということもあり、アラカルトにしました。
まずは一番人気というペーパーチキンを
鶏肉独特の臭みは全くなく、スパイシーなのにあっさりもしていて美味しー♪
ビールが進む~(><)
その後、春雨サラダ
ヒルマン炒飯
このラクサ、友人のR子ちゃんはいたく気に入ったようで、炒飯に合う~と言いながら
麺そっちのけでスープを何度もおかわりしていました。
確かにやみつきになるお味。
どのお料理も結構油を使っていると思うのにくどさがなく、スパイスも効いているのにスパイシー過ぎず。
全てがいい塩梅に味付けされていて、
初めての訪問でしたが、期待通りの美味しさでした。
この後はもちろんスイーツということで、ななずカフェへ移動し、
抹茶あんみつをいただきました。
ごちそうさまでした。